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酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲

  我公司生产的酸菜,精选优质白菜, 采用先进工艺经乳酸发酵而成.,口感鲜脆,色泽光亮,美味可口,食用方便,保质期长。  酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

酸菜鸭煲是孕期的一款好食谱。 主料:酸白菜 180克  鸭 800克   

 调料: 辣椒(红、尖、干) 10克  姜 8克  料酒 10克  大葱 5克  白砂糖 3克

 制作工艺  咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用、鸭少净斩件、红椒切条,姜片拍扁。用少许油爆香姜,落鸭炒出香味,加清水、红椒、黄酒煮半小时,再放下酸菜煮至稔,下调味即可。

酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是东北名菜,而且要和羊肉或者猪肉一起炖,做熟之后的酸菜味道酸中带香,猪肉肥而不腻,没吃过的人,有条件的话,一定要尝一尝。
用料:酸菜随意、猪肉随意(即使你不喜欢吃肥肉,我还是建议你放一点五花肉或者其他部位的肥肉),宽粉条随意(不推荐用粉丝),肉汤随意(没有也可以)。调料随意。
做法:猪肉切片或者切细条,酸菜横片之后切丝;下姜蒜爆香锅,然后下猪肉煸炒,如常加料酒、酱油等调料,然后加酸菜,翻炒均匀,然后加入肉汤和清水,水一定要没过酸菜,保证有足够的汤水炖宽粉;开锅之后,炖5-10分钟酸菜,然后下宽粉,加盐,炖到宽粉好了就可以出锅了,不喜欢锅内有汤的,可以用大火多熬几分钟,熬干锅内的汤
 
           中华人民共和国农业部               


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